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マクロビランチ@M Cafe de Chaya

マクロビランチ@M Cafe de Chaya_b0200852_17143382.jpg

Midoriさんとランチ@M Cafe de Chaya。
マクロビオティックの料理とスイーツが食べられる、日本の雑誌にもよく載ってるカフェ。(しかし日本にできた支店はつぶれたそうな。。)
マクロビオティックとは、全粒穀物や野菜・海藻などを中心とした食事のこと。
動物性の食材(肉類・卵・乳製品)、白砂糖、化学調味料は原則としてつかわれないそうです。


マクロビランチ@M Cafe de Chaya_b0200852_17233850.jpg
Big Macro Comboとサラダコンボ。
バーガーにはテンペとたくさんの野菜。テンペにはひじきが入ってました。
添えられたケチャップの鮮やかな赤い色と、新鮮な風味が驚き!
その昔マクロビオティックを考案したのは日本人だそうで、日本の昔ながらの伝統食を基本としているせいか、いずれも抵抗なくすんなり馴染む味。
前にベジタリアンカフェで感じた「ちょっと違う」感を、ここでは感じずみんなおいしくいただきました。


マクロビランチ@M Cafe de Chaya_b0200852_17155218.jpg

マクロビランチ@M Cafe de Chaya_b0200852_17163841.jpg前の日はMidoriさんの誕生日だったので(とは大義名分!?)、デザートにマクロビケーキを。
パッションフルーツケーキとストロベリーショートケーキ。
普通のケーキと比べたら多少物足りない気はするけど、クリームがあっさりしていて食べやすい。
こっちに慣れたら、普通の生クリームのケーキなんかは脂っぽくて重たく感じるんやろうな~

きのう今日と食べた野菜がやけにおいしく感じられて、最近外食が続いているから、きっと体が野菜不足なんやろうな・・・
ホテル住まいが終わって家に戻ったら、しばらく野菜生活にしよう。

M Cafe de Chaya
7119 Melrose Av.
Hollywood


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by panna_la | 2011-06-29 00:24 | レストラン・洋食

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by panna_la

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